Marcato, une entreprise 100% italienne depuis 1930
Leader mondial des machines et accessoires pour les pâtes fraîches, les biscuits, le pain et la pizza.
Marcato a été créée en 1930 par Otello Marcato, à Campodarsego près de Venise. Depuis toujours, cette entreprise familiale revendique son ancrage italien en produisant des ustensiles pour cuisiner des emblématiques de leur gastronomie : les pâtes fraîches maison.
Dès le commencement, son ambition est simple : concevoir une machine pour simplifier la fabrication des traditionnelles pâtes fraîches nécessitant un long temps de pétrissage et de laminage, tout en gardant bien sûr la texture et le goût dû au travail manuel. Son premier atelier de fabrication se situait derrière sa maison, aujourd’hui, une usine plus moderne a vu le jour mais reste au même endroit, sur les terres familiales. Tous les produits sont intégralement fabriqués en Italie (machines et accessoires), gage d’une grande qualité et d’un attachement au savoir-faire traditionnel.
Marcato est devenue au fil des décennies, une marque à renommée internationale, plébiscitée pour ses produits remarquables, résultat de leur grande exigence en matière de qualité, d’innovations techniques, et de recherche sur les couleurs. Aujourd’hui, Marcato est fière de vous présenter une gamme complète autour des pâtes fraiches : machines à pâtes manuelles et électriques, tablettes à raviolis, emporte-pièces…
Une recette universelle, 3 ingrédients seulement !
Les ingrédients simples exaltent le goût de la vie quotidienne, comme l’eau, élément essentiel et précieux qui, associée à la farine, est capable de créer la magie d’une pâte.
Avec l’eau et la farine, Marcato devient l’instrument indispensable pour faire des pâtes fraîches… mais pas que ! Réalisez des noodles chinoises, japonaises et coréennes ; pelmeni, raviolis typiques de Russie ; pain arabe d’Égypte ; pita gyros grecs ; le dessert turc baklava ; les tortillas mexicaines et beaucoup d’autres recettes.
Machines à pâtes Atlas Design – la référence absolue
S’il ne faut en retenir qu’une, c’est celle-ci ! Voici ce qui fait toute la différence :
– Esthétique, entièrement colorée : la couleur est infusée à l’intérieur de l’aluminium par un processus de coloration par oxydation. Ne se raye pas, ne s’effrite pas
– Réglage précis de l’épaisseur : 10 positions
– 3 types de pâtes inclus : laminoir / lasagne, taglioni, fettucine + compatible avec 13 autres découpe-pâtes disponible
– Facile à utiliser : la feuille de pâte revient systématiquement dans le centre des rouleaux
– Accessoires intégrés pour nettoyage en profondeur des rouleaux
– Rouleaux en alliage d’aluminium anodisé 100% alimentaire. l’avantage ? Aucun résidu / transfert dans la pâte, matériau très durable et indéformable et surtout c’ets ce procédé unique qui permet la colorisation intégrale de la machine !
MARCATO, une collection complète pour tous les pasta lovers !
Laissez-vous séduire par l’univers Marcato et ses nombreux accessoires : tablettes à raviolis, machine éléctrique pour penne rigate, moulin à céréales, saupoudreuse, presse à biscuits…
Pour tous les curieux, Marcato est la seule marque de machines à pâtes à proposer 16 formes de découpe-pâtes ! bigoli, spaghettis, pappardelle…. de quoi se lancer dans de nouvelles recettes chaque semaine !
